by Oddur Thorsson | okt 3, 2024
100% Fish takes the stage Although the circular economy, which involves sharing, renting, reusing and renewing products as long as possible, has for years had food waste as one of its main issues, it can be said that fish and the treatment of fish by-products have not...
by Oddur Thorsson | sep 30, 2024
100% Fiskur og framtíð í sjálfbærni Þrátt fyrir að hringrásarhagkerfið, sem felur í sér að deila, leigja, endurnýta, og endurnýja vörur eins lengi og hægt er, hafi um árabil haft matarsóun sem eitt sitt helsta baráttumál, má segja að fiskur og meðferð hliðarafurða úr...
by Oddur Thorsson | sep 9, 2024
Úrvalslisti sjávarklasans: ellefu fyrirtæki valin Ellefu ný fyrirtæki og sprotar hafa verið valin af Sjávarklasanum sem áhugaverðustu fyrirtækin í tæknigeiranum sem tengist Sjávarklasanum. Fyrirtækin starfa á mjög fjölbreyttu sviði, allt frá nýtingu þörunga og...
