Solutions économes en énergie pour la production de protéines

L’un des produits les plus précieux issus de l’industrie de la pêche islandaise est la farine de poisson, cumulant une valeur totale d’export de 67 milliards d’ISK en 2022. Cependant, un défi auquel sont confrontés les producteurs de farine de poisson en Islande est l’insuffisance d’électricité. Ce problème a donc conduit les producteurs à recourir à des sources d’énergie alternatives, ce qui s’avère coûteux et constitue un pas en arrière pour l’environnement. Une façon de contrecarrer ce phénomène est d’améliorer les économies d’énergie ou bien d’inventer de nouvelles méthodes de production plus économes dans les processus de production de protéines à partir des matières premières de farine de poisson. Enfin, une autre possibilité est d’étudier des sources d’énergie alternatives aux combustibles fossiles afin de générer de la vapeur pour les usines.

L’Iceland Ocean Cluster et Héðinn sont à la recherche d’idées innovantes pour réduire la consommation d’énergie dans les usines. Si vous avez de la connaissance dans ce sujet et de l’intérêt pour un projet d’envergure, n’hésitez pas à postuler ci-dessous.