Sjávarfang án sjávar

by Oddur Thorsson | júl 8, 2025

Þorskur á þurru landi Getur frumuræktun fiska orðið öflug atvinnugrein hérlendis?  Að snæða ferskan þorsk eða lax án þess að veiða eða ala hann í eldisstöð hljómar eins og framtíðarsýn en nýsköpunarfyrirtæki eru þegar farin að gera þetta að veruleika með frumuræktuðu...

Seafood without the sea

by Clara | jún 30, 2025

SEAFOOD WITHOUT THE SEA How cell-cultured fish could transform Iceland’s blue economy. Imagine enjoying fresh cod or salmon without casting a net or raising a fish. This idea may sound futuristic, but innovators are already turning it into reality through...

Samstarf í Sjávarklasanum

by Oddur Thorsson | feb 11, 2025

Samstarf eykst í Sjávarklasanum  -en stöðugt má gera betur!  Sjávarklasinn hefur reglulega tekið saman upplýsingar um samstarf fyrirtækja innan Húss sjávarklasans. Nýleg könnun leiðir í ljós að nokkuð vel hefur tekist til um að efla samstarf þeirra rúmlega 60...

100% Fiskur og framtíð í sjálfbærni

by Oddur Thorsson | sep 30, 2024

100% Fiskur og framtíð í sjálfbærni Þrátt fyrir að hringrásarhagkerfið, sem felur í sér að deila, leigja, endurnýta, og endurnýja vörur eins lengi og hægt er, hafi um árabil haft matarsóun sem eitt sitt helsta baráttumál, má segja að fiskur og meðferð hliðarafurða úr...

Úrvalslisti sjávarklasans: Ellefu tæknifyrirtæki valin

by Oddur Thorsson | sep 9, 2024

Úrvalslisti sjávarklasans: ellefu fyrirtæki valin Ellefu ný fyrirtæki og sprotar hafa verið valin af Sjávarklasanum sem áhugaverðustu fyrirtækin í tæknigeiranum sem tengist Sjávarklasanum. Fyrirtækin starfa á mjög fjölbreyttu sviði, allt frá nýtingu þörunga og...