Hvernig ræktar maður fiskflak án þess að veiða eða ala fisk?
Í nýjustu greininni okkar, Seafood Without the Sea, skoðum við frumuræktað sjávarfang og hvaða áhrif þessi byltingarkennda tækni gæti haft á bláa hagkerfi Íslands.
Þar sem búist er við að eftirspurn eftir sjávarfangi tvöfaldist fyrir árið 2050, er nú rétti tíminn til að endurhugsa hvernig við framleiðum fisk, og hvernig við getum verndað hafið á sama tíma.
Lestu alla greinina hér.
Endilega deildu greininni með þeim sem hafa áhuga á matvælanýsköpun, líftækni tengdri hafinu eða sjálfbæru sjávarfangi.
Ræsum umræðuna um hvernig Ísland getur haldið áfram að vera í fararbroddi, ekki aðeins í veiðum, heldur líka í því sem tekur við.